नयी दिल्ली - वैश्विक सतत विकास के लिए खाद्यान्न और खाद्य सुरक्षा के मुद्दों पर गहराई से विचार करने पर जोर देते हुए केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री मनसुख मांडविया ने गुरूवार को कहा कि सुरक्षित भोजन और अच्छा स्वास्थ्य एक दूसरे के पूरक हैं।

श्री मांडविया ने यहां प्रथम वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2023 का उद्घाटन करने के बाद कहा कि सतत् विकास के लिए खाद्य सुरक्षा का बहुत महत्व है। उन्होंने कहा कि वैश्विक सतत विकास के लिए खाद्यान्न, खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा के मुद्दों पर गहराई से विचार करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। एक स्वास्थ्य दृष्टिकोण के तहत एक परिवेश बनाना खाद्य नियामकों का अत्यधिक जिम्मेदार काम है जो जलवायु, मानव, पशु और पौधों के स्वास्थ्य को सामूहिक रूप से देखने के लिए मंच प्रदान करता है।

इस अवसर पर केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर, नेपाल के कृषि एवं पशुधन विकास मंत्रीडॉ. बेदू राम भुसाल तथा केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री प्रोफेसर एसपी सिंह बघेल और डॉ. भारती प्रवीण पवार भी उपस्थित थे। यह शिखर सम्मेलन का आयोजन भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने किया है।

श्री मांडविया ने कहा कि चूंकि विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों की विशेषता कृषि-जलवायु विविधताएं हैं, इसलिए खाद्य सुरक्षा पर कोई एक मानक लागू नहीं हो सकता है।

उन्होंने सभी देशों से वसुधैव कुटुंबकम (दुनिया एक परिवार है) की भावना से सामूहिक रूप से काम करने का आग्रह किया क्योंकि भोजन की कमी एक वैश्विक समस्या है जिसके लिए सहयोगात्मक वैश्विक समाधान की आवश्यकता है।

श्री तोमर ने कहा कि भोजन एक बुनियादी अधिकार है और इसकी उपलब्धता और सामर्थ्य सुनिश्चित की जानी चाहिए। उन्होंने कहा कि भारत में कृषि क्षेत्र और खाद्य उद्योग के आकार और मात्रा को ध्यान में रखते हुए, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कृषि इनपुट से लेकर उत्पाद अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचने तक पूरे मूल्य श्रृंखला नेटवर्क पर एक इकाई के रूप में विचार करना महत्वपूर्ण है।

उन्होंने बताया कि खाद्य आपूर्ति के संबंध में किसी भी नीति के केंद्र में हमेशा किसान होने चाहिए ताकि वे किसी भी नकारात्मक तरीके से प्रभावित न हों। उन्होंने अन्य फसलों की तुलना में इसकी कम पानी की खपत, प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति लचीलापन और उच्च पोषण मूल्य जैसी बाजरा की सकारात्मक विशेषताओं पर प्रकाश डालते हुए बाजरा के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए एक मजबूत मामला बनाया।

विश्व स्वास्थ्य संगठन - डब्ल्यूएचओ के महानिदेशक डॉ. टेड्रोस एडनोम घेबियस ने एक वीडियो संदेश में कहा कि हमें सामूहिक रूप से यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हर जगह हर किसी को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन मिले।