समीक्षा बैठक में स्वास्थ्य मंत्रालय और भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के वरिष्ठ अधिकारियों ने भाग लिया। इस परियोजना के अंतर्गत आंध्र प्रदेश में चार, à¤…सम में चार, à¤¬à¤¿à¤¹à¤¾à¤° में चार, à¤›à¤¤à¥à¤¤à¥€à¤¸à¤—ढ़ में चार,
गुजरात में चार, à¤¹à¤°à¤¿à¤¯à¤¾à¤£à¤¾ में चार, à¤à¤¾à¤°à¤–ंड में चार, à¤•à¤°à¥à¤¨à¤¾à¤Ÿà¤• में चार, à¤•à¥‡à¤°à¤² में चार, à¤®à¤§à¥à¤¯ प्रदेश में चार, à¤®à¤¹à¤¾à¤°à¤¾à¤·à¥à¤Ÿà¥à¤° में चार, à¤“डिशा में चार, à¤ªà¤‚जाब में चार, à¤°à¤¾à¤œà¤¸à¥à¤¥à¤¾à¤¨ में चार, à¤¤à¤®à¤¿à¤²à¤¨à¤¾à¤¡à¥ में चार, à¤¤à¥‡à¤²à¤‚गाना में चार, à¤‰à¤¤à¥à¤¤à¤° प्रदेश में चार, à¤‰à¤¤à¥à¤¤à¤°à¤¾à¤–ंड में चार, à¤ªà¤¶à¥à¤šà¤¿à¤® बंगाल में चार, à¤¦à¤¿à¤²à¥à¤²à¥€ में तीन, à¤¹à¤¿à¤®à¤¾à¤šà¤² प्रदेश में तीन, à¤œà¤®à¥à¤®à¥‚ कश्मीर में तीन, à¤—ोवा में दो, à¤²à¤¦à¥à¤¦à¤¾à¤– में एक, à¤…रुणाचल प्रदेश में एक, à¤®à¤£à¤¿à¤ªà¥à¤° में एक, à¤®à¥‡à¤˜à¤¾à¤²à¤¯ में एक, à¤®à¤¿à¤œà¥‹à¤°à¤® में एक, à¤¨à¤—ालैंड में एक, à¤¸à¤¿à¤•à¥à¤•à¤¿à¤® में एक, à¤¤à¥à¤°à¤¿à¤ªà¥à¤°à¤¾ में एक, à¤…ंडमान एवं निकोबार द्वीप समूह में एक, à¤šà¤‚डीगढ़ में एक , à¤¦à¤¾à¤¦à¤° एवं नागर हवेली में एक, à¤²à¤•à¥à¤·à¤¦à¥à¤µà¥€à¤ª में एक‌ और पुड्डुचेरी में एक‌ फूड स्ट्रीट विकसित की जाएगी। फूड स्ट्रीट को एक करोड़ रुपए का अनुदान दिया जाएगा।
इस परियोजना का लक्ष्य खाद्य व्यवसायों एवं जनता के बीच सुरक्षित तथा स्वस्थ खाद्य प्रक्रिया को प्रोत्साहित करना और खाद्य जनित रोगों को कम करना तथा समग्र स्वास्थ्य परिणामों में सुधार लाना है। इन फूड स्ट्रीट की ब्रांडिंग एफएसएसएआई के दिशानिर्देशों के अनुरुप की जाएगी।
वित्तीय सहायता पीने के सुरक्षित पानी, à¤¹à¤¾à¤¥ धोने, à¤¶à¥Œà¤šà¤¾à¤²à¤¯ की सुविधाओं, à¤•à¥‰à¤®à¤¨ एरिया में टाइल वाले फर्शों, à¤‰à¤šà¤¿à¤¤ तरल और ठोस अपशिष्ट निपटान, à¤•à¥‚ड़ेदान का प्रावधान, à¤¬à¤¿à¤²à¤¬à¥‹à¤°à¥à¤¡ का उपयोग और स्थायी प्रकृति का साइनेज, à¤•à¥‰à¤®à¤¨ भंडारण स्थान, à¤ªà¥à¤°à¤•à¤¾à¤¶ व्यवस्था, à¤µà¤¿à¤¶à¤¿à¤·à¥à¤Ÿ प्रकार के व्यापारों के लिए विशिष्ट वाहन, à¤¬à¥à¤°à¤¾à¤‚डिंग आदि जैसे कार्यकलापों के लिए उपलब्ध कराई जाएगी।
स्ट्रीट फूड भारत की खाद्य संस्कृति का एक अभिन्न अंग रहा है और इसने भारतीय खाद्य अर्थव्यवस्था को बनाये रखने तथा इसे आकार देने में बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। यह न केवल लाखों भारतीयों के लिए किफायती और स्वादिष्ट भोजन का स्रोत है, à¤¬à¤²à¥à¤•à¤¿ देश के आर्थिक विकास में एक प्रमुख योगदानकर्ता भी है। तेजी से हो रहे शहरीकरण के साथ, à¤¸à¥à¤Ÿà¥à¤°à¥€à¤Ÿ फूड केंद्रों ने भोजन की सरल सुविधा प्रदान की है लेकिन इन केंद्रों में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता चिंता का विषय बनी हुई है।